- Epoca di raccolta: metà settembre;
- Vitigno: Ribolla di San Marino (Grechetto Gentile) 100%;
- Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per 20 giorni;
- Affinamento: affinamento in acciaio inox;
- Caratteristiche analitiche: alcool 13,5%;
- Temperatura di degustazione: 10° / 12°;
- Numero bottiglie prodotte: 5.000;
Ribolla di San Marino
“Selezioni”
Vino ad Identificazione di Origine.
La massima espressione delle uve ribolla selezionate e raccolte tardivamente sulle più alte colline di San Marino.
Ribolla di San Marino
Altre Caratteristiche
Ribolla di San Marino
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: giallo paglierino;
- Profumo: fine e delicato con note floreali e fruttate, sentori di fiori di acacia e ginestra, note di agrumi ed erbe aromatiche;
- Sapore: secco, fresco con gradevole sapidità, di buona struttura;