Ribolla di San Marino

“Selezioni”

Vino ad Identificazione di Origine.

Dalla raccolta selezionata e tardiva di uve Ribolla provenienti dai vigneti collocati tra i 300 e i 400 m s.l.m. nella parte più alta di San Marino.

Ribolla di San Marino

Altre Caratteristiche

  • Epoca di raccolta: metà settembre;
  • Vitigno: Ribolla di San Marino(grechetto gentile)100%;
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per 20 giorni;
  • Affinamento: affinamento in acciaio inox;
  • Caratteristiche analitiche: alcool 13%;
  • Temperatura di degustazione: 10° / 12°;
  • Numero bottiglie prodotte: 5.000;

Ribolla di San Marino

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: giallo paglierino;
  • Profumo: fine e delicato con note floreali e fruttate, sentori di fiori di acacia e ginestra, note di agrumi ed erbe aromatiche;
  • Sapore: secco, fresco con gradevole sapidità, di buona struttura;